равительство Башкирии в рамках импортозамещения планирует за счет производства на территории региона увеличить обеспеченность населения республики мясом, молоком, овощами в среднем до 85%.
«В 2015 году мы планируем увеличить самообеспеченность по свинине до 90%, молоку — до 136%, овощам — до 65%, мясу птицы — до 50,4%», — сообщил министр сельского хозяйства республики Николай Коваленко на заседании штаба при республиканском правительстве по оперативному рассмотрению вопросов обеспечения сбалансированности товарных рынков.
По данным министра, в настоящее время население республики полностью обеспечено картофелем, молоком (на 128%) и говядиной (на 110%). Дефицит — в свинине (84%), мясе птицы (обеспеченность на 50%), овощах (63,5%) и рыбе.
Планируется, что в 2015 году аграрии увеличат производство свинины на 4 тыс. тонн, мяса птицы — на 2 тыс. тонн.
При этом, несмотря на отсутствие дефицита молока, правительство региона намерено не только увеличить объем его производства, но и расширить ассортимент молочной продукции за счет молокоемких высокомаржинальных продуктов, например сыра и творога.
По материалам ИНТЕРФАКС.