belyaБСляСв Π’ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Борисович

ΠŸΡ€Π΅Π·ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ассоциации ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² России

 

 

 

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ экспСрта:

Π€Π΅Π²Ρ€Π°Π»ΡŒ 28, 2017 | ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ туристичСских Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ² (ВОП-100)

ГастрономичСскиС Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ – это ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ° любого Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° России. ΠžΠΏΡ€ΠΎΡ иностранных туристов ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСгодня Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΅Π΄ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π΅Π·Π΄Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ – Π²Π΅Π·ΡƒΡ‚ Π½Π° экскурсии Π² Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠ²ΠΈ ΠΈ кормят СвропСйской кухнСй… ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ любой Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ гастрономии Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ раскручСн Π² гостиницах, рСсторанах, Π½Π° Π·Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π² сувСнирах. И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, всСм извСстный испанский Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ российский турист Π²Π΅Π·Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Испании Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ кусочСк Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ Π·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ наш настоящий Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ – тамбовский ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ вкусный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½ΠΎ Π½Π΅ раскручСнный ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ качСства, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ. А нСТинский ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, Π° волТский судак, Π° солСныС гуси, Π° сСвСрная Ρ€Ρ‹Π±Π°: муксун, ΠΎΠΌΡƒΠ»ΡŒ, хариус, Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Π½ΡŒ? А ягода ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСх Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π½Π½ΠΎ забытая? Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ масса ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΎ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ интСрСс туриста ΠΊ нашСй ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ. ВсС наши гСографичСскиС гастрономичСскиС Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ создания ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ способы приготовлСния, ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ направлСния, связанныС с Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

НСобходимо созданиС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ-проспСкта всСх гастрономичСских российских Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ². Бюда Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π²ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π£Ρ€Π°Π»Π° ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ всСй Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ русской ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° АлтаС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π‘Π°ΠΉΠΊΠ°Π»Π΅, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠŸΠ΅Ρ€ΠΌΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ края Π² консСрвации (вСдь ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ английской ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²Π΅). Π’Π΅ΠΌ самым любой турист заинтСрСсован ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ.

Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ раскрутки гастрономичСских Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² НовосибирскС: это рСстораны Π±Ρ€Π΅Π½Π΄-ΡˆΠ΅Ρ„Π° Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Π° Бурковского, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π²Π΅Π·ΡƒΡ‚ всС иностранныС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° экскурсии. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ экскурсии ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сам Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ с рассказом ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд ΠΈΠ· мСстной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΌΠ΅Π΄Π²Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹, Π·Π°ΠΉΡ†Π΅Π², Π±ΠΎΠ±Ρ€Π° ΠΈ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Π² Π‘Π΅Ρ€Π΅Π·ΡƒΡ†ΠΊΠΈΡ…, Π° Π½Π° «АэрофлотС» – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюд ΠΈΠ· российских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² бизнСс-классС.